Dans la ville côtière (Pointe-Noire), le pain est considéré à 60% comme aliment de base, au regard du taux de consommation s’impose une réglementation sur sa production.

Conformément à l’arrêté ministériel du 4 janvier 2019 portant sur commercialisation et production du pain et produits pâtissiers, Belly Fugain Bialoungoulou, Directeur départemental de la répression des fraudes commerciales et son équipe est allé sur le terrain pour s’enquérir de la situation de la production et vente du pain.

Ayant visité quelques boulangeries, le Directeur départemental a rappelé le strict respect des normes de production, des conditions d’hygiène des agents ainsi que du matériel utilisé.

Il a également exhorté les vendeurs et revendeurs de ce produit alimentaire à respecter les conditions d’hygiène imposé à ce produit hautement solliciter par la population.