Les produits du Pool: les Nsombés

 Les produits du Pool: les Nsombés

Très appréciés par les Kongos-Laris, le Nsombé est le nec plus ultra dans la région du Pool, c’est en quelques sortes le Caviar des peuplades de cette région.

Les Ntsombés ou vers blancs constituent une source de protéine très prisée au dans la région du Pool. La particularité de ce produit très recherché est sa rareté car souvent pour l’acquérir il faut aller dans les marchés avant 5h30 du matin.

On a toujours pensé que les Ntsombés se retrouvaient seulement en brousse, en forêt dans le cœur des raphia et des palmiers, mais aujourd’hui il existe des techniques permettant de les produire efficacement à domicile dans des caisses et sur des espaces réduits.Faites vous du bien et mangez les Ntsombés, un produit bio.

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